Naturin R2L-D im Bund/25 Stück verschiedene Größen, Kunstdarm

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Produktinformationen "Naturin R2L-D im Bund/25 Stück verschiedene Größen, Kunstdarm"

Naturin R2L-D im Bund/25 Stück verschiedene Größen

 

- hervorragende Abpelleigenschaften

- ausgezeichnetes Reifeverhalten

- kein Ablösen des Darms während der Reifung

- füll- und clippfest 

- gute Farbannahme und Aromabildung beim Räuchern

- fettundurchlässig

 

Die Ware mindestens 30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.

Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clippgrößen verwenden. Fest füllen, räuchern wie üblich.

Während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten; Zugluft vermeiden.

Genähte Formen: Fülldruck mit Hand abfangen - nicht zu fest füllen.

 
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