Naturin Kranzdarm im Bund 25 Stück verschiedene Größen, Kunstdarm

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Naturin Kranzdarm im Bund 25 Stück verschiedene Größen

 

 

Die Ware mindestens 30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.

Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clippgrößen verwenden. 

Brühwurst normal füllen, Räuchern wie üblich. Brühtemperatur maximal 75 Grad.

Größen:

 Kaliber: 43/25 :Länge

 Kaliber: 43/50 :Länge

 Kaliber: 47/50 :Länge

 

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