Senfkörner gelb, 1kg

Senfkörner gelb, 1kg

• Zutaten: Senfkörner

• Herkunft: Ukraine, Russland, Tschechien, Österreich, Polen

• Lagerbedingungen: trocken, kühl, vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

• Mindesthaltbarkeit: ab 24 Monaten

Sensorische Merkmale

• Farbe: gelblich-rötlich bis braun

• Konsistenz: fest, ganze Körner

• Geruch: charakteristisch, ohne Fremdgerüche

• Geschmack: zunächst mild-ölig, dann brennend scharf

Analytische Qualitätsangaben

• Mykotoxine: entsprechen den in der EU gültigen Verordnungen

• Pestizide: entsprechen den EU-Vorgaben

• Mikrobiologie und Hygiene: entsprechen den Anforderungen der DGHM (2018)

Nährwerte pro 100 g

• Brennwert: 1989 kJ / 475 kcal

• Fett: 29,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g)

• Kohlenhydrate: 28,0 g (davon Zucker: 14,0 g)

• Eiweiß: 25,0 g

• Salz: 0 g