Dick Stahl 7.9103.30 Dickoron titan

Dick Stahl 7.9103.30 Dickoron titan

Allgemeine Produktinformationen

• Wetzstahl aus der DICKORON-Titan-Serie von Friedr. Dick – professionelles Schleifwerkzeug
  

• Ideal zum Nachschärfen von Messern, auch bei härteren Stählen
  

• Besonders robuste und verschleißfeste Spezialbeschichtung, deutlich härter als Standard-Wetzstähle (bis zu 3 × härter)

• Feinzug

Technische Merkmale

• Länge: ca. 30 cm (Schärfstahl)
  

• Form: ovaler Querschnitt für gleichmäßige Auflage und Schärfung
  

• Material: Hochwertiger Stahl mit superharter Spezialbeschichtung
  

• Griff: meist ergonomisch gestaltet mit Aufhängeöse (abhängig vom Herstellerprodukt)
  

• Einsatz: geeignet für Messer mit hoher Härte, z. B. auch Damastmesser
  

Anwendungshinweise (allgemein für Wetzstahl)

• Messer gleichmäßig über den Stahl ziehen, abwechselnd rechts/links

• Klinge im Winkel von ca. 15–20 ° ansetzen für optimale Schärfung
  

Zielgruppe

• Profi- und Hobbyköche, Fleischereien, Catering & Gastronomie

• Alle, die Messer häufig scharf halten wollen (z. B. Kochmesser, Messer mit hoher Härte)