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- Artikel-Nr.: 511564
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Produktinformationen "Mondamin Roux klassische Mehlschwitze dunkel, Knorr 1 kg Dose"
Mondamin Roux klassische Mehlschwitze dunkel
Inhalt: 1 kg Dose
Zutaten:
WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör).
Anwendung:
- dunkle Roux sorgt für eine sämige Konsistenz und sofortige Bindung
- einfache Anwendung, gelingt immer, ohne zu klumpen
- Bindung für u.a. dunkle Saucen, Suppen, Ragouts und Bratansätzen
Produkteigenschaften und Vorteile:
- neutraler Geschmack
- deckende Bindung
- Bain-Marie stabil
- keine Klümpchenbildung
- direkt in die kochende Flüssigkeit einrührbar
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